Chi sono

Sono una Biologa Nutrizionista dal 2010 iscritta all’Albo dei Biologi (Sezione A – Numero di iscrizione 050260). Ricevo su appuntamento nel mio studio a Verona in Via Leone Pancaldo, 68.

Sono una professionista scrupolosa che ama molto ascoltare, con i pazienti cerco di instaurare sempre un rapporto di stima e fiducia. Elaboro programmi alimentari personalizzati in base alle diverse esigenze con l’obiettivo di educare a un’alimentazione sana e migliorare lo stile di vita e lo stato di salute delle persone.

Nutrizionista Verona Immacolata dott.ssa di Gennaro
Nutrizionista Verona Dott.ssa Immacolata di Gennaro farfalla
Nutrizionista Verona Dott.ssa Immacolata di Gennaro

Formazione

Dopo la laurea in Scienze Biologiche nel 1997, con specializzazione in Patologia Clinica presso l’Università degli studi di Roma “Tor Vergata”, ho svolto l’attività di Biologa per 13 anni nei laboratori di analisi cliniche in ambito universitario, ospedaliero ed aziendale.

Dal 2010, comincio la mia formazione per diventare Biologo Nutrizionista frequentando la Scuola di formazione in Nutrizione Clinica. Inoltre, continuo a partecipare a convegni e seminari sulla nutrizione per tenermi sempre aggiornata

Nel 2012 ho collaborato ad un progetto di ricerca sul cancro al pancreas in un team internazionale, presso il Department for Clinical Science Intervention and Technology del Karolinska Institute di Stoccolma (Svezia). 

Dal 2013  lavoro come Biologa Nutrizionista, prima a Roma e adesso a Verona, e partecipo a convegni e seminari sulla nutrizione per tenermi sempre aggiornata.

Nutrizionista Verona Dott.ssa Immacolata di Gennaro farfalla

Corsi di specializzazione

  • Nutrigenetica: i miei pazienti possono effettuare un test genetico per impostare una dieta Molecolare;
  • Nutrizione e Longevità del Professor Valter Longo per la Dieta Mima Digiuno (DMD); 
  • Analisi lipidomica per impostare una dieta antinfiammatoria;
  • La Dieta a Zona;
  • Alimentazione per lo sportivo;
  • La Nutrizione nella donna;
  • La Dieta Chetogenica;
  • L’importanza del Microbiota.
Nutrizionista Verona Studio

Dicono di me

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Nel mio studio di Verona, da gennaio 2022, eseguo anche test di sequenziamento del DNA microbico, il DNA che è presente nei microrganismi che popolano il nostro intestino.